香港润志鱼皮掀起跨界新“食尚”

这年头，歌手跑去演喜剧，演员跑去讲相声，跨界似乎已经成为了一种常态，早就已经不是什么新鲜事。

但零食跨界跑去做成了美食，你又是否见过呢?

近日，在重庆遍及大街小巷的火锅店里都推出了一种新配菜----香脆鱼皮。

原本润志香脆鱼皮只是用来当做零食食用，但当润志鱼皮卖到了重庆之后，喜欢吃火锅的重庆人发现，香脆的鱼皮用来打火锅，味道居然比当零食吃的时候更好。

原来，当酥松香脆的鱼皮下到火锅里，烫煮一下之后马上捞起来，美味的火锅汤汁就会充盈吸附鱼皮表面，而鱼皮却依然保持酥爽、鲜滑的口感，于是香脆鱼皮很快就受到了广大火锅爱好者的一致好评。

随着近期火锅店的需求量爆发式增长，香脆鱼皮已经开始供不应求，现润志工厂正加紧增加生产线扩大产能，以满足市场需求。