干货！2018餐饮行业必须知道的创业秘籍

老板梦、创业梦、财富梦是每一位追求上进的人都会去想的事。时下经济,大家最不缺的就是项目,互联网、实地展会、电视广告每天都在你的世界铺陈,于是你精挑细选一番择其一优,亲自去做市场调研,发现前景大好有利可图;你心怀忐忑的签下项目,但后续处处跌宕起伏,打着鸡血折腾一番最后只能以失败告终,之前攒下的所有积蓄付之一炬,任你捶胸顿足扼腕叹息……

所谓创业投资,利润风险并蒂双开,你的失败可能是,你对自己的市场把控能力过于自信,在一开始的选择上就出了问题。

其实大多数人创业不是因为有着多大的抱负野心,而是希望有一天自己和家人可以实现时间和财富上的自由,或许工作多年身上并没有太多的积蓄,希望找到一个风险相对较低又能稳妥盈利的项目。

既然是要稳妥盈利,那就是要卖产品,并且需求量要大、要稳定。那什么产品是大家每天都要消费每天必须要消费的?答案自是“吃喝”无疑。条件艰苦的时候,衣服旧了将就下还是能穿,电子产品或许几年才会更换一次,只有一日三餐这件事情每天都不能中断。

民以食为天,这也是为什么时下餐饮行业一直处于一个方兴未艾的蓬盛状态。

由于餐饮行业巨大的市场潜力,投身其中的人也越来越多,行业内的高压竞争导致单个门店的单打独斗难以出头,行业红利大多流入大牌的餐饮企业。

投资加盟,借用别人的牌头吸引客流似乎是个不错的选择。但究其本质也只是在自己原来的基础上更换了一个名字,别人运营方面的核心技术并未掌握。你还是一个人在孤军奋战,无论是管理、策划、运营,都是盲打盲撞,行业信息的获取也相对滞后且不全面,时间一长门店的收益依旧是会下滑。

为此,行业记者了解到一种区别于餐饮行业传统加盟的城市合伙人投资模式。城市合伙人与公司方相互支持,形成发展上的利益捆绑和战略合作。

公司为了自身的收益需要给予城市合伙人提供全方位的大力扶持,特别是线上、活动、配送、运营、推广都是这些公司的强势力量,为城市合伙人的门店在当地更强落地。与此同时,城市合伙人遍布全国,拥有全国性的视角,并将各地餐饮行业的市场信息及时反馈到公司,以便公司快速应对市场变化。

城市合伙人的另外一个独特之处在,除了自身通过公司支持得到收益之外,自身运营也更加成熟,这种运营能力将传递给周边的加盟门店,并通过这种能力的输送获取利益。

这样的运营体系一旦成熟,通过城市合伙人与公司的利益捆绑,完全可以实现公司、合伙人及终端加盟门店的共赢。在这样的共赢体系中,以上三者均实现了最佳的资源共享和利润收益。这种成熟的市场运营机构一旦成型,更多的餐饮盈利项目将得到最好的落地和执行,达成最终的成熟餐饮品牌集合群。

这种新型的合作模式和运作体系在全国餐饮行业乃是首创,而这种空白也势必让率先尝试的合伙人拥有更广阔的发展空间,真正解决如何才能长久发展的难题。

上海一家名为“米棒”的餐饮公司,于日前发布了一段以“汇城市之光,谋餐饮盛道”为题的城市合伙人招募信息。

上海“米棒”餐饮公司短时间内崛起于轻餐饮业。近年来,市场收入稳定并持续增长,表现出了旺盛的发展势头。产品一经推出就大排长龙,被称为“网红饭团”,并且不断研发新产品,使得消费持续火热,是国内极具发展潜力的项目。